2011年12月，衛(wèi)生部組織向社會廣泛公開征集“地溝油、泔水油"檢測方法。2012年5月22日為止共收到762份關(guān)于檢驗方法或檢驗指標的建議。其中，有281個單位和個人提交了315項“地溝油、泔水油"檢測方法。對征集到的方法進行了科學論證，初步確定了4個儀器法和3個可現(xiàn)場使用的快速法，其中對于地溝油、泔水油中的硫含量有了新的規(guī)定。  

江蘇海環(huán)儀器設(shè)備有限公司所生產(chǎn)的紫外熒光硫分析儀主要采用紫外熒光法來測定地溝油、泔水油中的硫含量，提高了抗雜質(zhì)干擾的能力，避免了電量法對滴定池的繁鎖操作和因此帶來的不穩(wěn)定因素，使得儀器的靈敏度大為提高。其中系統(tǒng)關(guān)鍵部件采用進口器件，檢測器防漏光、漏氣，使得整機性能有了可靠的保證。執(zhí)行標準依據(jù)SH/T 0689－2000　輕質(zhì)烴及發(fā)動機燃料和其他油品的總硫含量測定法（紫外熒光法）ASTM D 5453 -2006。

地溝油、泔水油的含硫量檢測儀器的工作原理是地溝油、泔水油引入高溫裂解爐后，經(jīng)氧化裂解，其中的硫化物定量地轉(zhuǎn)化為二氧化硫，反應氣由載氣攜帶經(jīng)膜式干燥器脫水后，進入反應室。在反應室中，二氧化硫受到特定波長的紫外光照射后，轉(zhuǎn)化為激發(fā)態(tài)的二氧化硫（S02*）,當S02*躍遷到基態(tài)時發(fā)射出光子，并用光電倍增管接收，再經(jīng)放大器放大，計算機數(shù)據(jù)處理，即可以轉(zhuǎn)換為與光強度成正比的電信號在一定條件下，反應中產(chǎn)生的熒光強度與二氧化硫的生成量成正比，二氧化硫的量又與樣品中的總硫含量成正比，故可以通過測定熒光強度來測定樣品中的總硫含量。分析樣品前先用與樣品相接近的標樣，制作標樣校正曲線，在相同條件下再分析樣品，程序自動依據(jù)標樣校正曲線計算出樣品的硫含量。

地溝油、泔水油的含硫量檢測儀器可配置液體進樣器，同時還有固體進樣器、氣體進樣器可進行補充，在操作上面基于Windows(7、XP)的中文操作界面，使操作更為方便、快捷。同時儀器具有自診斷功能，可同時進行各種數(shù)據(jù)處理，從而計算出數(shù)值。

如今地溝油、泔水油泛濫已是公開的秘密，我們更是應該做好檢測工作，提升設(shè)備的硬實力。我們畢竟是人，人們出門吃飯或買油已經(jīng)是我們的生活常態(tài)，所以對于地溝油、泔水油的檢測更是應該從嚴抓起。

隨著科技的發(fā)展，對于地溝油、泔水油我們賦予了它更多的生存意義?？梢杂脕碇谱魅剂细紕?，這樣對于我們的生活會更加便利。在工業(yè)上大量使用到脂肪酸系列產(chǎn)品，而地溝油、泔水油可以賣給化工廠，作為生產(chǎn)脂肪酸的重要原料由他們生產(chǎn)工業(yè)脂肪酸產(chǎn)品。這樣的話對于硫含量的檢測誓在必行。